[螺螄粉] 龍山寺 - 艋舺螺螄粉 - 實體店面 - 龍山寺螺絲粉
這家店應該以前在艋舺大道上,在蝦皮網站還沒有登陸台灣,那時候台灣還買不到螺螄粉的時候我常去。
當時的印象就是每次的口味都不一樣,依照當天大廚的心情,非常隨性。
應該是原店搬來的,看牆上的海報是差不多的。
我忘了他的價錢是130還是更貴了,但以這個價位是非常便宜的,份量很多。
口味跟以前吃的「完全不一樣!」
以前的口味基本上跟現在能買到中國過來的螺螄粉是差不多的,只是是很新鮮現煮的味道,
但這個,基本上不能算螺螄粉了,他是一種濃郁的鮮湯粉,
基本上沒有螺味,也完全沒有臭味,
他的湯很像各種高湯混合的,粉是軟硬適中的,
肉片和青菜大腸(大腸非常軟嫩入味,這個倒是跟以前一樣,台北最好吃的大腸)
我點微辣但一點都不辣,桌上有醋和蠟油可以加,但基本上整個湯是暨不酸也不辣也不臭的,
但整體來說,是好吃的,
是一個用心改良到一個非常普及的口味的地方美食,
就如果我家住附近,每週點一次外賣是完全沒問題的,
但有些特色美食沒有辦法常吃,味道太重太膩。
所以如果你想體驗螺螄粉的味道,吃這個是完全不準的。
口味一行文:是好吃的,平價料多味美的「粉」,但不能說是螺螄粉。