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├ 螺獅粉
6月 01, 2022
[酸湯粉] 沐目粉唯湘_苗家酸湯粉
好久沒有吃粉了,今天煮沒吃過的粉唯湘苗家酸湯粉。
根據以前幾次的酸湯粉經驗,都不太夠味。今天這份的配料有粉、酸湯、乾蔬菜包、酸豆角和筍片。
這款的煮法很麻煩,需要先煮粉,倒出水加上料後,再加上滾水。
燙了一點蔬菜。
根據以前的經驗,水加的比較少,蔬菜包有點泡不開,
基本上酸湯的味道是還可以的,一種很常見的酸湯味,酸味適中,香味不強。
這款的配料也蠻普通的,筍非常老,咁蔬菜份量是蠻多的,
粉的軟硬適中,整體來看是一款味道普通的老壇味酸湯粉。
口味一行文:普通,沒有不好的味道,但也沒有記憶點。
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