[自熱火鍋] 莫小仙＿老壇酸湯

 

中國有很多方便的食物，包含一種特殊神奇的發明：自熱火鍋

而這個「莫小仙 老壇酸湯」是我最喜歡的口味！

多數的中國食物都有點辣！這款也是，

我真的很喜歡這款，大概買了有15盒有了，價錢高低不同，

這盒應該是大約140元，

配料很簡單（跟海底撈比起來是很簡約的配料包）

粉條、湯料包、蔬菜，基本上就這樣。

平常我會開火煮，現在為了拍照才使用他的「自熱」方式，

放粉條、放湯料，再加蔬菜，

我會建議把粉條放在最下層，因為他的蔬菜有煮過，比起來比較容易熟，

他的蔬菜煮過是有調味的。然後加一些開水在碗裡（需要水將調料融開變成湯水）

把鐵粉包，放在底下，加（生）水，之後趕快蓋蓋子！鐵粉遇水會釋放熱能。

加熱會依你水量的多寡，水多會加熱較久一點，

煮了15分鐘。

我非常喜歡他的調味，有些酸菜湯汁只有酸味，但他的是有醃漬香味的酸味，帶一點辣，

蔬菜因為有先煮過，本身是有調味的，蔬菜種類很多，

有馬鈴薯、金針菇、木耳、海帶、酸筍、蓮藕，

我非常喜歡他的粉條，Ｑ但軟，很能吸味，再加上他是短款的，吃起來口感很剛好，

他所有配料的口感層次分明，從軟的到脆硬的，每種都有點不太一樣，

配合酸湯是很開胃很解膩的，

我覺得他的調味基本上是重口，但卻不油膩，

這週吃過了，下週再吃是沒有問題的（當然不會天天吃）

但同為自熱火鍋，海底撈那種就是今天吃了，下個月才能再開一鍋的那種。

如果喜歡酸菜、酸白菜系列的人可以試試看。

口味一行文：完美的酸味蔬菜火鍋！（是有多喜歡ＸＤ）